Equipamiento Gastronómico

VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA

TKN

TKN160R

Vitrinas

Vitrina refrigerada panorámica con cristales templados y evaporación inteligente.

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["Cristales templados antiempa\u00f1amiento de visi\u00f3n panor\u00e1mica","Enfriamiento por aire forzado que mantiene frescura homog\u00e9nea","Controlador digital de temperatura con deshielo autom\u00e1tico","Iluminaci\u00f3n LED en cada nivel de exhibici\u00f3n"]

{"Peso":"185 kg","Voltaje":"115 V \/ 60 Hz","Dimensiones":"1600 mm x 680 mm x 1200 mm","Temperatura":"2\u00b0C a 8\u00b0C","Refrigerante":"R290 ecol\u00f3gico"}

CAVA DE VINOS

TKN

WC2T46

Cavas

Cava de vinos climatizada con control digital dual de temperatura y puerta de triple cristal.

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["Dos zonas independientes de temperatura para tintos y blancos","Puerta de triple cristal con protecci\u00f3n UV y marco de acero","Repisas de madera de alta calidad sobre rieles telesc\u00f3picos","Sistema de enfriamiento silencioso de baja vibraci\u00f3n"]

{"Peso":"48 kg","Voltaje":"115 V \/ 60 Hz","Capacidad":"46 botellas est\u00e1ndar","Dimensiones":"595 mm x 570 mm x 820 mm","Temperatura_Zona_Alta":"5\u00b0C a 12\u00b0C","Temperatura_Zona_Baja":"12\u00b0C a 20\u00b0C"}

HORNO FUNCIONAMIENTO ELECTRICO

Unox

XEVC-0711-EPRM

Hornos

Horno combinado eléctrico inteligente para gastronomía con interfaz Mind.Maps y tecnologías de control térmico preciso.

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["Capacidad: 7 bandejas GN 1\/1","CLIMALUX: Control preciso de extracci\u00f3n de humedad o inyecci\u00f3n de vapor","MIND.Maps: Dibujo de curvas de cocci\u00f3n personalizadas directamente en pantalla","STEAM.Maxi: Generaci\u00f3n de vapor denso a partir de 35\u00b0C"]

{"Peso":"86 kg","Voltaje":"230V - 1N~ \/ 400V - 3N~","Potencia":"11.7 kW","Capacidad":"7 bandejas GN 1\/1","Dimensiones":"750 mm x 783 mm x 843 mm","Alimentaci\u00f3n":"El\u00e9ctrico"}

Licuadora de Bebidas The Quiet One

Vitamix Commercial

VM0145

Procesadores

La licuadora comercial más silenciosa del mercado, con cubierta amortiguadora de sonido y vaso Advance de alta velocidad.

["Cubierta magn\u00e9tica insonorizante de f\u00e1cil limpieza","34 programas optimizados y 93 velocidades variables disponibles","Vaso Advance de 1.4 L con cuchilla de acero endurecido de doble rodamiento","Motor de ~3 caballos de fuerza pico para triturar hielo y s\u00f3lidos densos"]

{"Peso":"9.1 kg","Voltaje":"120 V \/ 60 Hz","Amperaje":"15.0 A","Potencia":"3 HP pico","Capacidad":"1.4 Litros (48 oz)","Dimensiones":"216 mm x 272 mm x 457 mm"}

Procesador de Alimentos PA-7 Industrial

International

PA-7

Procesadores

Procesador industrial de verduras y frutas con empujador doble y discos de corte de alta precisión intercambiables.

["Gabinete fabricado en aluminio pulido de alta resistencia higi\u00e9nica","Doble entrada de alimentaci\u00f3n: circular amplia y cil\u00edndrica para verduras alargadas","Microinterruptor de seguridad que apaga el motor al abrir el empujador","Incluye set b\u00e1sico de 3 discos (rebanar, rallar y corte fino)"]

{"Peso":"24.5 kg","Motor":"1\/2 HP","Voltaje":"127 V \/ 60 Hz","Dimensiones":"330 mm x 500 mm x 600 mm","Producci\u00f3n":"Aproximadamente 150 kg\/h"}

Abatidor de Temperatura Neo 24 GN 1/1

Lainox

Neo NCRS101

Abatidores

Abatidor y congelador rápido multifunción que permite ciclos controlados por tiempo o sonda al núcleo.

["Ciclo de abatimiento r\u00e1pido: de +90\u00b0C a +3\u00b0C en menos de 90 minutos","Ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida: de +90\u00b0C a -18\u00b0C en menos de 240 minutos","Sonda de aguja t\u00e9rmica multipunto para medici\u00f3n exacta de temperatura interna","Estructura interna y externa de acero inoxidable AISI 304"]

{"Voltaje":"220 V \/ 60 Hz \/ 1 Fase","Capacidad":"5 bandejas GN 1\/1 o 600x400 mm","Dimensiones":"790 mm x 720 mm x 850 mm","Refrigerante":"R452A \/ R290 seg\u00fan especificaci\u00f3n","Rendimiento_Abatimiento":"24 kg por ciclo (+3\u00b0C)","Rendimiento_Congelaci\u00f3n":"16 kg por ciclo (-18\u00b0C)"}

Cava de Vinos Profesional CV-160

Imbera Foodservice

CV-160-B

Cavas

Cava climatizada de alta capacidad con control dual de temperatura y cristales con filtro de protección UV.

["Zonas de temperatura dual (5\u00b0C a 12\u00b0C y 12\u00b0C a 20\u00b0C) independientes","Charolas de madera desmontables que amortiguan micro-vibraciones","Filtro de carb\u00f3n activo integrado para purificaci\u00f3n de olores internos","Iluminaci\u00f3n LED \u00e1mbar de baja emisi\u00f3n t\u00e9rmica"]

{"Repisas":"12 repisas de madera de haya","Voltaje":"115 V \/ 60 Hz","Capacidad":"160 botellas est\u00e1ndar (750ml)","Controlador":"Digital electr\u00f3nico con indicador digital","Dimensiones":"595 mm x 680 mm x 1760 mm"}

Congelador Vertical de Conservación ARR-23-F

Asber

ARR-23-F

Abatidores

Refrigerador de conservación vertical de una puerta sólida con sistema de enfriamiento ventilado y evaporación automática.

["Gabinete exterior e interior en acero inoxidable de calidad alimenticia","Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor sin CFC","Control electr\u00f3nico de temperatura y desescarche autom\u00e1tico inteligente","Puerta con sistema de autocierre y mantenci\u00f3n abierta a 90\u00b0"]

{"Peso":"135 kg","Voltaje":"115 V \/ 60 Hz \/ 1 Fase","Capacidad":"23 pies c\u00fabicos \/ 650 Litros","Dimensiones":"685 mm x 800 mm x 2070 mm","Temperatura":"-18\u00b0C a -22\u00b0C","Refrigerante":"R290 ecol\u00f3gico"}

Vitrina de Helados Gelato Venezia 12

Icehaus

Venezia-12

Vitrinas

Vitrina profesional para exhibición de helado artesanal con cristal templado pirolítico calefactado y flujo de aire optimizado.

["Capacidad para 12 insertos de gelato de 5 L (360x165x120 mm)","Doble flujo de aire evaporado que mantiene temperaturas uniformes","Cristal frontal abatible templado con hilos calefactores antiempa\u00f1o","Ciclo autom\u00e1tico de desescarche ultrarr\u00e1pido por inversi\u00f3n de ciclo"]

{"Peso":"210 kg","Voltaje":"220 V \/ 60 Hz \/ 3 Fases","Insertos":"12 insertos de 5 L","Dimensiones":"1140 mm x 1050 mm x 1250 mm","Temperatura":"-14\u00b0C a -20\u00b0C","Refrigerante":"R404A"}